Benodigdheden: 200 gram ontbijtspek, in plakjes gesneden * 1 kilo aardappelplakjes (uit de koeling van de supermarkt) * 1 ei * 125 ml crxe8me fraxeeche * kerriepoeder * zout en peper

Bereiden: verwarm de oven voor op 180 xbaC. Bekleed een lage, ingevette ovenschaal met plakjes spek. Leg de aardappelschijfjes er dakpansgewijs op en vorm zo nog twee lagen spek/aardappel. Klop het ei los met de crxe8me fraxeeche, een mespunt kerriepoeder en zout en peper naar smaak. Giet het mengsel over de aardappel-spekkoek en bak het gerecht in het midden van de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.